Thư viện số: Browsing DSpace

Browse

Communities
& Collections
Issue Date
Author
Title
Subject

Browsing by Author Bùi Kim Thúy

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 1 of 1

Luận án, luận văn

Nghiên cứu tạo axít phenyllactic và ứng dụng trong bảo quản một số rau quả chế biến tối thiểu

; Advisor: Nguyễn Duy Lâm; Nguyễn Thị Hoài Trâm (2016-10-25)

Luận án nghiên cứu tạo axít phenyllactic từ vi khuẩn lactic và đánh giá được hiệu quả của axítphenyllactic trong việc duy trì chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm đối với một số sản phẩm rau quả chế biến tối thiểu.

Showing results 1 to 1 of 1