Browse

Browsing by Author Nguyễn Quang Thảo

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  

Showing results 1 to 1 of 1

  • 1._LA._NGUYEN_VAN_QUYEN._chuan_25.5.2020._BVNN.pdf.jpg
  • Luận án, luận văn

  • Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men để ứng dụng trong sản xuất whisky từ malt đại mạch và ngô

    • ;  Advisor: Nguyễn Quang Thảo; Nguyễn Thành Đạt (2020-05-27)

  • Mục tiêu của luận án là tuyển chọn được 1 –2 chủng nấm men có chất lượng tốt, đáp ứng các yêu cầu công nghệ và chất lượng sản phẩm; Xác định được một số đặc điểm hình thái, sinh lí, sinh hóa, di truyền và định tên khoa học chủng nấm men đã tuyển chọn; Ứng dụng chủng nấm men đã tuyển chọn để nghiên cứu sản xuất rượu whisky từ malt đại mạch và ngô.
Showing results 1 to 1 of 1