Sử dụng thân cây chuối làm thức ăn cho lợn địa phương (Kandol) ở vùng núi Ratanakiri của Campuchia

Abstract

Mục đích của nghiên cứu là cải thiện giá trị dinh dưỡng của thân cây chuối cho chăn nuôi lợn địa phương của các hộ nông dân ở vùng núi, đặc biệt là cộng đồng ở các vùng đệm được bảo vệ (CPA) của Campuchia. Bốn thí nghiệm đã được thực hiện, đó là điều tra (Chương II), nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về sinh khối của nấm men Saccharomyces cerevisiae, cải thiện dinh dưỡng thân cây chuối (Chương III và IV), thí nghiệm về tiêu hóa và nuôi dưỡng trên lợn (Chương V).