Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/64767
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorTrần Thị Văn Thi-
dc.contributor.advisorĐỗ Thị Bích Thủy-
dc.contributor.authorLê Nhất Tâm
dc.date.issued2018-03-22
dc.date.submitted2018-03-29
dc.identifier.other30943
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11742/64767-
dc.description.abstractLuận án nghiên cứu cung cấp thông tin về mối tương quan giữa các yếu tố cảm quan, hóa học, vi sinh biến đổi trong quá trình bảo quản tôm sú (Penaeus monodon) ở 0 oC, thông qua một số chỉ số chất lượng; Đề xuất được thang phân loại chất lượng tôm sú dựa trên các giá trị của các chỉ số chất lượng đã khảo sát.-
dc.format.extent162 tr.
dc.language.isovi
dc.rightsĐại học Khoa học - Đại học Huế
dc.subjectBiến động-
dc.subjectThông số-
dc.subjectChất lượng-
dc.subjectTôm sú-
dc.titleNghiên cứu đánh giá biến động các thông số ảnh hưởng đến chất lượng tôm sú (Penaeus monodon) bảo quản ở 0 oC sau thu hoạch
dc.typeLuận án, luận văn
dc.coverageThư viện Quốc hội
dc.source.methodluanvan.moet.edu.vn
Appears in Collections:Phân quyền - Khoa học

Files in This Item:
Thumbnail
  • LA_Le_Nhat_Tam_03_02-2018_new.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 3,24 MB

    • Format : Adobe PDF

  • LA_Le_Nhat_Tam_03_02-2018_new.docx
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 4,5 MB

    • Format : Microsoft Word XML

  • mau_tinh_moi_luan_an_bang_tieng_Anh_final.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 32,5 kB

    • Format : Microsoft Word

  • mau_tinh_moi_luan_an_bang_tieng_viet.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 29,5 kB

    • Format : Microsoft Word

  • TTLA_Le_Nhat_Tam___26-1-2018_ban_tieng_Anh.docx
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 679,33 kB

    • Format : Microsoft Word XML

  • TTLA_Le_Nhat_Tam_20-11_full.docx
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 732,09 kB

    • Format : Microsoft Word XML

  • BAN_TRICH_YEU_TIENG_ANH_-_Le_Nhat_Tam.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 32 kB

    • Format : Microsoft Word

  • Ban_trich_yeu_tieng_Viet_Nhat_Tam.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\30943
    • Size : 36 kB

    • Format : Microsoft Word



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.