Nghiên cứu điều chế cao từ cỏ sữa lá lớn (Euphobia hirta L.) và ứng dụng chế biến thực phẩm dinh dưỡng kiểm soát glucose máu

Abstract

Luận án nghiên cứu điều chế cao từ cỏ sữa lá lớn và ứng dụng chế biến thực phẩm dinh dưỡng kiểm soát glucose máu; phát triển sản phẩm dinh dưỡng từ cỏ sữa; đánh giá hiệu quả kiểm soát glucose máu của sản phẩm chế biến từ cỏ sữa.