Nghiên cứu đặc điểm sinh học và công nghệ nuôi vi tảo biển Nannochloropsis oculata (DROOP) HIBBERD sử dụng làm thực phẩm chức năng

Abstract

Luận án nghiên cứu tuyển chọn, sàng lọc và nghiên cứu đặc điểm sinh học, thành phần dinh dưỡng của các chủng VTB N. oculata ở điều kiện nhân nuôi trong HTNH.2; Nghiên cứu sinh trưởng của chủng N. oculat QN1 trong HTNK kín 20, 50 và 100 L và xây dựng quy trình thu hoạch, chế biến, bảo quản sinh khối chủng tảo này; Đánh giá tác động sinh học – dược lý, xây dựng tiêu chuẩn cơ sở của sinh khối tảo N. oculata QN1 và bào chế, xây dựng tiêu chuẩn cơ sở viên thực phẩm chức năng thành phẩm.