Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/74763
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Phạm Quốc Long | - |
dc.contributor.advisor | Trần Quốc Toàn | - |
dc.contributor.author | Trần Duy Phong | |
dc.date.issued | 2024-01-22 | |
dc.date.submitted | 2024-01-29 | |
dc.identifier.other | 43556 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11742/74763 | - |
dc.description.abstract | Luận án đã đưa ra quy trình công nghệ chế biến toàn diện rong mơ Sargasum. Sp. thành các sản phẩm có giá trị cao như fucoxanthin, phlorotanin, fucoidan và alginat theo phương pháp tích hợp các kỹ thuật tiên tiến (enzyme, siêu âm, ly tâm 3 pha và lọc màng) hiệu quả với khả năng thu hồi đồng bộ và hiệu suất cao các sản phẩm và hạn chế tối đa chất thải từ nguồn nguyên liệu rất dồi dào, có sẵn trong tự nhiên. Đồng thời, luận án cũng xây dựng quy trình công nghệ chiết xuất phenolic từ rong nâu theo phương pháp vi sóng; nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa điều kiện chiết xuất phenolic từ rong nâu bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM); đã đánh giá hoạt tính chống oxi hóa và gây độc tế bào in vitro của phenolic ở mức trung bình. | - |
dc.format.extent | 165 tr. | |
dc.language.iso | vi | |
dc.rights | Học viện Khoa học và Công nghệ | |
dc.subject | Kỹ thuật tiên tiến | - |
dc.subject | Công nghệ tích hợp | - |
dc.subject | Chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích | - |
dc.subject | Rong nâu | - |
dc.title | Nghiên cứu sử dụng một số kỹ thuật tiên tiến và công nghệ tích hợp để chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích | |
dc.type | Luận án, luận văn | |
dc.coverage | Thư viện Quốc hội | |
dc.source.method | luanvan.moet.edu.vn | |
Appears in Collections: | Phân quyền - Khoa học |
Files in This Item:
Bản quyền quốc hội
Size : 1,49 MB
Format : Adobe PDF
Bản quyền quốc hội
Size : 6,14 MB
Format : Adobe PDF
Bản quyền quốc hội
Size : 881,43 kB
Format : Adobe PDF
Bản quyền quốc hội
Size : 1,14 MB
Format : Adobe PDF
Bản quyền quốc hội
Size : 16,75 kB
Format : Microsoft Word XML
Bản quyền quốc hội
Size : 1,3 MB
Format : Adobe PDF
Bản quyền quốc hội
Size : 1,67 MB
Format : Adobe PDF
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.