Phát triển hệ thống tự động tách cuống trái ớt tươi

Abstract

Luận án nghiên cứu phát triển hệ thống tự động tách cuống và phân loại trái ớt tươi, để giải quyết vấn đề ứng dụng tự động hóa và cơ giới hóa vào khâu xử lý, chế biến ớt, giúp làm giảm công lao động thủ công, tăng khả năng cạnh tranh và nâng cao chuỗi giá trị sản xuất, chế biến và kinh doanh ớt.