Quá trình sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh thời kỳ Đổi mới (1986-2010)

Abstract

Luận án trình bày tổng quan về vấn đề nghiên cứu, định hướng nghiên cứu và việc sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An, Hà Tĩnh trước đổi mớI hoạt động sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực ở Nghệ An và Hà Tĩnh (1986-2010), tác động của sản xuất, kinh doanh đặc sản ẩm thực đến phát triển kinh tế -xã hội ở Nghệ An và Hà Tĩnh (1986-2010).