Browse

Browsing by Author Vũ Quốc Huy

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  

Showing results 1 to 2 of 2

  • 1.BAO_CAO_TONG_THE_LUAN_AN.pdf.jpg
  • Luận án, luận văn

  • Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp MAHPD

    • ;  Advisor: Nguyễn Minh Hệ; Nguyễn Duy Thịnh (2015-09-07)

  • Luận án nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp MAHPD (Modified Atmosphere High Pressure Drying); khảo sát ảnh hưởng của áp suất và khí quyển điều chỉnh đến chất lượng chè sau khi bảo quản, bao gồm hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng; đề xuất quy trình bảo quản chè đen hiệu quả, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Showing results 1 to 2 of 2