Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/77817
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Nguyễn Minh Thủy | - |
dc.contributor.author | Lê Thị Kim Loan | |
dc.date.issued | 2022-03-18 | |
dc.date.submitted | 2022-03-25 | |
dc.identifier.other | 39308 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11742/77817 | - |
dc.description.abstract | Luận án nghiên cứu chọn giống lúa có hàm lượng anthocyanin, protein cao (>8%) và amylose thấp (<20%) cùng với công nghệ sinh học để tạo ra một sản phẩm bánh mì không gluten đạt chất lượng tốt. | - |
dc.format.extent | 322 tr. | |
dc.language.iso | vi | |
dc.rights | Đại học Cần Thơ | |
dc.subject | Giống lúa | - |
dc.subject | Oryza sativa L. | - |
dc.subject | Đặc sản | - |
dc.subject | Bánh mì không gluten | - |
dc.title | Khảo sát mười giống lúa (oryza sativa l.) đặc sản dùng làm nguyên liệu chế biến bánh mì không gluten | |
dc.type | Luận án, luận văn | |
dc.coverage | Thư viện Quốc hội | |
dc.source.method | luanvan.moet.edu.vn | |
Appears in Collections: | Phân quyền - Công nghệ |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

THƯ VIỆN QUỐC HỘI - VĂN PHÒNG QUỐC HỘI
Địa chỉ: Nhà Quốc Hội, Đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 080.41947
Email: thuvienquochoi@quochoi.vn