Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/77817
Title: Khảo sát mười giống lúa (oryza sativa l.) đặc sản dùng làm nguyên liệu chế biến bánh mì không gluten
Authors: Lê Thị Kim Loan
Keywords: Giống lúa
Oryza sativa L.
Đặc sản
Bánh mì không gluten
Abstract: Luận án nghiên cứu chọn giống lúa có hàm lượng anthocyanin, protein cao (>8%) và amylose thấp (<20%) cùng với công nghệ sinh học để tạo ra một sản phẩm bánh mì không gluten đạt chất lượng tốt.
Advisor: Nguyễn Minh Thủy
Issue Date: 2022-03-18
Type: Luận án, luận văn
Extent: 322 tr.
Method: luanvan.moet.edu.vn
Coverage: Thư viện Quốc hội
Right: Đại học Cần Thơ
Appears in Collections:Phân quyền - Công nghệ

Files in This Item:
Thumbnail
  • LUANAN-KIMLOAN-CNSHK15-19-2.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\39308
    • Size : 22,1 MB

    • Format : Adobe PDF

  • THONG_TIN_LUAN_AN_LETHIKIMLOAN-P09150011.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\39308
    • Size : 79,5 kB

    • Format : Microsoft Word

  • THONG_TIN_LUAN_AN_LETHIKIMLOAN-P09150011-English.doc
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\39308
    • Size : 64,5 kB

    • Format : Microsoft Word

  • Thumbnail
  • TOM_TAT_TIENG_ANH_LE_THI_LIM_LOAN_-_2022.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\39308
    • Size : 472,46 kB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • TOM_TAT_TIENG_VIET_LE_THI_LIM_LOAN_-_2022.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\39308
    • Size : 718,81 kB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.