Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/77848
Title: | Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi |
Authors: | Võ Hoàng Ngân |
Keywords: | Protein Cá lóc Sản phẩm Nuôi cá nhân tạo |
Abstract: | Luận án nghiên cứu các phương pháp chế biến sản phẩm giàu protein từ cá lóc nuôi; phát triển các sản phẩm chế biến từ cá lóc có giá trị dinh dưỡng cao; Các công nghệ chế biến được thử nghiệm và đánh giá. |
Advisor: | Nguyễn Văn Mười |
Date Submitted: | 2020-11-03 |
Issue Date: | 2020-10-27 |
Type: | Luận án, luận văn |
Extent: | 245 tr.; PDF/A |
Method: | luanvan.moet.edu.vn |
Coverage: | Thư viện Quốc hội |
Right: | Trường Đại học Cần Thơ |
Appears in Collections: | Phân quyền - Công nghệ |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

THƯ VIỆN QUỐC HỘI - VĂN PHÒNG QUỐC HỘI
Địa chỉ: Nhà Quốc Hội, Đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 080.41947
Email: thuvienquochoi@quochoi.vn