Nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarin-maltose bằng enzyme Maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/78056

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Trần Quốc Bình
dc.date.issued	2022-01-21
dc.date.submitted	2022-01-28
dc.identifier.other	38973
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11742/78056	-
dc.format.extent	126 tr.; PDF/A
dc.language.iso	vi
dc.rights	Trường Đại học Cần Thơ
dc.title	Nghiên cứu công nghệ tổng hợp phức chất puerarin-maltose bằng enzyme Maltogenic amylase và ứng dụng sản xuất nước uống lên men chức năng từ sắn dây và dứa
dc.type	Luận án, luận văn
dc.coverage	Thư viện Quốc hội
Appears in Collections:	Phân quyền - Công nghệ