Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/79231
Title: Nghiên cứu thu nhận polyphenol, chlorophyll từ rau má thìa (Centella asiatica (L.) Urb) và ứng dụng trong đồ uống
Authors: Đặng Bửu Tùng Thiện
Keywords: Thu nhận
Polyphenol
Chlorophyll
Rau má thìa (Centella asiatica (L.) Urb)
Đồ uống
Abstract: Luận án đã nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu cho quá trình tách chiết polyphenol, chlorophyll có hoạt tính chống oxy hoá từ rau má thìa trồng tại Nha Trang - Khánh Hoà; Nghiên cứu xác định điều kiền tối ưu cho quá trình sấy phun tạo bột rau má thìa chứa polyphenol, chlorophyll có hoạt tính chống oxy hoá; Nghiên cứu bảo quản bột rau má thìa chứa polyphenol, chlorophyll có hoạt tính chống oxy hoá.
Advisor: Ngô Đăng Nghĩa
Vũ Ngọc Bội
Issue Date: 2023-11-20
Type: Luận án, luận văn
Extent: 190 tr.
Method: luanvan.moet.edu.vn
Coverage: Thư viện Quốc hội
Right: Trường Đại học Nha Trang
Appears in Collections:Phân quyền - Tổ chức bộ máy nhà nước

Files in This Item:
Thumbnail
  • 113._Dang_Buu_Tung_Thien_-_Luan_an.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 7,27 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 113._Dang_Buu_Tung_Thien_-_Nhung_dong_gop_moi.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 691,76 kB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 113._Dang_Buu_Tung_Thien_-_TTLA_tieng_Anh.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 1,39 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 113._Dang_Buu_Tung_Thien_-_TTLA_tieng_Viet.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 1,48 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • Cuc_CNTT.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 143,34 kB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • QD_hoi_dong_cap_Truong.pdf
    Bản quyền quốc hội
  • F:\MOET\LVLA\zip\42914
    • Size : 230,11 kB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.