Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienso.quochoi.vn/handle/11742/79326
Title: | Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đâu nành nẩy mầm |
Authors: | Dương Thị Phượng Liên |
Keywords: | Nghiên cứu chế biến Sản phẩm thực phẩm Hoạt tính sinh học cao Hạt đâu nành nẩy mầm |
Abstract: | Luận án cung cấp thông tin về khả năng chống oxy hóa của các giống đậu nành phổ biến hiện nay ở ĐBSCL, điều kiện nẩy mầm hạt thích hợp nhất cho đậu nành có hoạt tính chống oxy hóa cao. |
Advisor: | Hà Thanh Toàn Phan Thị Bích Trâm |
Date Submitted: | 2018-05-28 |
Issue Date: | 2018-05-21 |
Type: | Luận án, luận văn |
Extent: | 227 tr. |
Method: | luanvan.moet.edu.vn |
Coverage: | Thư viện Quốc hội |
Right: | Đại học Cần Thơ |
Appears in Collections: | Phân quyền - Nông nghiệp, nông thôn |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

THƯ VIỆN QUỐC HỘI - VĂN PHÒNG QUỐC HỘI
Địa chỉ: Nhà Quốc Hội, Đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 080.41947
Email: thuvienquochoi@quochoi.vn