Thư viện số: Search

Results/Page | Sort items by In order Authors/record
Start a new search

Search

Item hits:

Luận án

Nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng, kết quả can thiệp có bổ sung khẩu phần ăn ở bệnh nhân thận nhân tạo chu kỳ

(2020)

Tần suất suy dinh dưỡng ở đối tượng thận nhân tạo chu kỳ khoảng từ 40 đến 85%, dao động theo phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng, ảnh hưởng xấu tới kết quả điều trị, đặc biệt ở các nước thu nhập thấp như Việt Nam. Kết quả nghiên cứu thấy khoảng 85,5% bệnh nhân bị suy dinh dưỡng theo tiêu chuẩn điểm suy dinh dưỡng lọc máu (SGA-DMS), 67,6% (albumin huyết thanh), 57,6% (prealbumin huyết thanh), 34.7% (chỉ số khối cơ thể BMI). Hơn nữa, tần suất thiếu năng lượng và protein khẩu phần, theo hướng dẫn của Hội đồng lượng giá kết quả bệnh thận Mỹ năm 2000, là rất cao, lần lượt với 98,9%, 94,4% bệnh nhân. Có 95,1% bệnh nhân có ít nhất một tiêu chuẩn suy dinh dưỡng (BMI, SGA, albumin, và p...

Luận án

Xây dựng công thức tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm thông dụng cho học sinh 7-10 tuổi theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế thế giới và đánh giá hiệu quả

Đã xây dựng được công thức tăng cường vi chất dinh dưỡng (VCDD) vào sữa sử dụng cho học sinh tiểu học 7-10 tuổi. Thành phần và hàm lượng VCDD xây dựng thành công thức tăng cường đa VCDD vào thực phẩm (áp dụng đánh giá với sữa) đáp ứng mức dự phòng tình trạng cạn kiệt dự trữ VCDD của 21 loại vitamin và khoáng chất khác nhau và an toàn. Sữa tăng cường đa VCDD có cảm quan tốt về tất cả các đặc điểm màu sắc, mùi, vị, cảm giác ngon, 99.5% trẻ đều thích sữa tăng cường đa vi chất dinh dưỡng

Luận án

Nghiên cứu tình trạng suy dinh dưỡng và nồng độ Leptin huyết thanh ở bệnh nhân bệnh thận mạn đang lọc máu chu kỳ và lọc màng bụng liên tục

(2020)

Đề tài cung cấp các dữ liệu về tình trạng suy dinh dưỡng ở bệnh nhân bệnh thận mạn đang lọc máu chu kỳ và lọc màng bụng liên tục ngoại trú. Kết quả của đề tài cho biết tỷ lệ phần trăm bệnh nhân bị suy dinh dưỡng, tốc độ thoái biến protid (nPCR) và các mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng với các yếu tố lâm sàng, cận lâm sàng khác ở bệnh nhân bệnh thận mạn đang điều trị thay thế thận. Ngoài ra đề tài còn góp phần đánh giá tỷ lệ tử vong của tất cả các nguyên nhân ở bệnh nhân đang điều trị thay thế thận, sau 12 tháng theo dõi liên tục. Điều này giúp cho các bác sỹ thận học có thêm thông tin về các yếu tố nguy cơ tử vong ở nhóm BN đang điều trị thay thế thận.

Luận án

Đánh giá hiệu quả giải pháp can thiệp bằng truyền thông giáo dục dinh dưỡng và bổ sung viên sắt trên phụ nữ độ tuổi 20-35 tuổi người dân tộc Tày tại một số xã huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên

(2021)

Đề tài đã cung cấp thêm bằng chứng về tình trạng thiếu năng lượng trường diễn, thiếu máu, thiếu sắt, kiến thức về thiếu máu và thực hành phòng chống thiếu máu dinh dưỡng ở phụ nữ người dân tộc Tày độ tuổi 20 – 35 tại huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên; góp phần trong việc xây dựng kế hoạch can thiệp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu sắt cho phụ nữ tuổi sinh đẻ nơi đây nói riêng và cộng đồng người dân tộc thiểu số nói chung. Đề tài cũng cung cấp một minh chứng về hiệu quả giải pháp TTGDDD và bổ sung viên sắt nhằm nâng cao kiến thức, thực hành về thiếu máu dinh dưỡng của phụ nữ độ tuổi 20 – 35 người dân tộc thiểu số góp phần trong việc giảm tỷ lệ thiếu năng lượng trường d...

Sách

Ai làm nhiễm bẩn thực phẩm của tôi

(2019)

Cuốn sách cung cấp nhiều kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, từ đó có thêm cơ sở để bạn lựa chọn thực phẩm an toàn cho gia đình; đồng thời là hồi chuông cảnh báo về vấn đề an toàn thực phẩm.